Фумигация зернопродуктов

 

                    Фумигация  зернопродуктов.

Фумигация зерна и продуктов его переработки осуществляется  в большинстве случаев в процессе хранения, а также при погрузке в хранилище.

Самый эффективный способ обеззараживания зернопродуктов - фумигация, от латинского слова fumigo - окуривание,  вид дезинсекции,  при котором используются газообразные инсектициды- акарициды (фумиганты)  воздействующие на вредителя через органы дыхания .

Фумиганты бывают в жидком, газообразном и твердом виде.

Твердые фумиганты бывают в виде таблеток, пилюль и пластин,  представляют собой соединение фосфида алюминия ( или фосфида магния) 56-57% и инертных компонентов, которые контролируют выделение газообразного фосфида.

Разложение препарата с выделением фосфида происходит под воздействием влажности воздуха с некоторым замедлением (1- часа),  этого  времени хватает для закладки фумигантов в зернопродукты  и герметизации.  

 К фумигации так же относятся  виды аэрозольной дезинсекции и окуривание.

 

Фумигация  зернопродуктов  насыпом в напольном  хранении, осуществляется способом зондирования таблетированных препаратов, в толщу продукта.

Закладка осуществляется при помощи  специального  оборудования- фумигационных  зондов, реже в ручную.

Фумигации подлежат зернопродукты с высотой насыпи не более 2,5 м. и влажностью не более 22 %.

Перед фумигацией измеряются температура и влажность  в слоях продукта. Составляется

карта температур, так определяются очаги заражения и наиболее зараженные участки.

После фумигации продукт подлежит герметизации специальной пленкой.

Фосфид водорода очень медленно проникает через пластиковые пленки, что обеспечивает хорошую герметизацию продукта на небольшой период (экспозицию).

Экспозиция (период ожидания) зависит от температуры воздуха, продукта и составляет от 5 до 15 суток.

Таким способом можно фумигировать   овощи, фрукты, табак и др. продукты.

 

Фумигация зернопродуктов  в силосом хранении, осуществляется двумя способами : способом добавления фумиганта  при загрузке продукта в хранилище (силосную емкость)  и способом рецеркуляции газа.

Способ добавления фумиганта при загрузке- происходит при погрузке

(либо перегрузки)  зернопродуктов в силосную  емкость.

Загрузка таблетированного фумиганта осуществляется при помощи специального    устройства -  автоматического распределителя  таблеток, или в ручную.

Фумигант равномерно подается  по мере его наполнения продуктом в силос с верхнего засыпного люка.

Если система элеватора позволяет одновременно загружать несколько силосов, то фумигируют  одновременно несколько силосов.

На период фумигации и экспозиции  в силосном корпусе элеватора проводить другие операции  и находится персоналу элеватора - запрещается.

Недостаток  такой фумигации- дополнительные энергозатраты связанные с перегрузкой зернопродуктов из силоса в силос.

Способ рециркуляции газа.  Силосная емкость предварительно оборудуется специальными перфорированными трубопроводами по всей высоте.

В  загруженный продуктом силос, через трубопровод  под давление подается газообразный фосфид. Равномерное наполнение силоса и слоев продукта  газом происходит через отверстия (перфорированные щели) в трубопроводе.

Предварительное  преобразование твердого (таблетированного) фосфида в газообразный,   происходит  при помощи специального газового редуктора  по средством  которого  происходит  и   закачка газа в трубопровод.

Технология удобна и экономически эффективна.  Газовый редуктор подключается  к системе трубопровода необходимого силоса куда  и закачивает фосфид.

Технология не перекачки продукта, но требуется модернизация силоса - оборудование его перфорированными трубами.

 

 

Способ  аэрозольного орошения зерновых на конвейере.  Используются  жидкие инсектициды, преобразуемые специальными аэрозольными генераторами  до аэрозольного состояния (туманоподобная взвесь) с величиной капли от 0,5 Мк и ниже.

Форсунки установленные над конвейерной лентой орошают слои зерна, таким образом обрабатывая рабочим  инсектицидным  раствором продукт. 

Технология более экологична  поскольку влажная обработка обладает малой экспозицией

(2-8 часов!), низкой токсичностью препаратов и отсутствием герметизации объекта.

Используют при невозможности длительной экспозиции, например при отгрузке в вагон,

Обработка не применима  для некоторых продуктов переработки зерновых,

например: для  муки и мукоподобных  продуктов за счет их консистенции.

 

 

Фумигация штабелей  происходит путем закладки преимущественно пластинчатого фумиганта на поверхность тарной упаковки,  в ручную. С последующей герметизацией штабелей с продуктом  пластиковыми пленками.

В зависимости от места фумигации в складе или на открытом воздухе используются соответственно тонкие или плотные пленки.

Фумигации подлежат штабеля не выше 2,5 м.

 

Фумигационной обработке подлежат и пустые помещения: элеваторы, мельничные цеха, комбикормовые производства, трюмы, вагоны. См. дезинсекция пустых хранилищ